Forschungs- und Innovationsprojekt FrostSchaum
Schutz vor Spätfrostschäden im Obst- und Weinbau mit einem Schaum

Blütenknospen eines Apfelbaumes

Im Forschungsvorhaben wird untersucht, ob Schäume auf Basis Nachwachsender Rohstoffe Knospen oder Blüten von Obstbäumen und Weinreben vor Spätfrostschäden schützen können. Das zu entwickelnde Schaummaterial soll dabei an den Pflanzen haften, eine isolierende Schutzschicht bilden und anschließend vollständig und rückstandsfrei zerfallen. Im Vorhaben wird zunächst die grundsätzliche Machbarkeit des Verfahrens untersucht. Anwendbarkeit und Wirksamkeit des Frostschutzschaums im praktischen Einsatz können dann ggf. in einem Folgevorhaben überprüft werden. Mit dem Verfahren kann die Gefahr von Schäden durch Spätfröste im Obst- und Weinbau, die infolge des Klimawandels immer häufiger vorkommen, gemindert werden, ohne die Nachteile anderer Frostschutzmaßnahmen in Kauf nehmen zu müssen.

Im Vorhaben soll ein wässriger Schaum aus umweltverträglichen Tensiden und biologisch abbaubaren Rohstoffen entwickelt werden, der durch Isolation die Blüten vor Kälte schützt sowie Wärmeverluste durch Strahlung in klaren Nächten verringert. Die Funktionalität des Schaums soll hinsichtlich seiner Stabilität und Frostschutzwirkung zunächst überwiegend in Modellversuchen in Klimakammern untersucht werden. Der Einfluss des Schaums auf die Fertilität der Blüten wird an Realobjekten getestet. Das Projekt umfasst folgende Arbeiten, die zur systematischen Entwicklung und Bewertung des Schaummaterials beitragen:

• Literaturrecherche und Erstellung eines Lastenhefts
• Entwicklung unterschiedlicher Schaumarten
• Untersuchung der Frostschutzeignung
• Bewertung der Wechselwirkungen mit Kulturpflanze und Umwelt
• Entwicklung der Ausbringtechnik
• Ökonomische und ökologische Bewertung
• Berichterstellung und Wissenstransfer